Château Gilbert & Gaillard „Sélène“ St.Chinian AOP

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Artikelnummer: 31346

Erzeuger

Gilbert & Gaillard

Rebsorte

70% Viognier/ 30% Grenache Blanc

Weintyp

weiß,trocken

Herkunft

Alkoholgehalt

13.50 % vol

Inhalt

0.750l

Trinkreife

jetzt bis 2030

Jahrgang

2021

Lieferzeit

2-3 Tage

Grundpreis

46,67 €/L

Beschreibung
Sélene ist eine Hommage an die griechische Göttin des Mondes, da die Trauben für diese Cuvée von alten Rebstöcken einer einzigen Parzelle stammen, dessen Terroir eine subtile Kombination aus Lehmen, Kalkfelsen und Seleniten ist, die auch auf dem Mond vorkommen. Diese sehr gelungene Cuvée ist ein absoluter Erfolg! Hellgoldene, klare Farbe, tiefes und elegantes Bukett mit Noten von frischen Früchten, Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und Vanille. Im Mund sehr erfrischend, füllig und mit viel Schmelz, im Finale außergewöhnlich lang… Vermentino: Direkte Pressung ganzer Trauben, Stabilisierung des Saftes für 5 Tage bei 7°C mit einmal täglicher Aufwirbelung des Bodensatzes, wodurch ein Maximum an Aromatik bei der Extraktion erreicht wird. Die alkoholische Gärung erfolgt in neuen medium getoasteten Barriques. Grenache blanc: Nächtliche Handlese, direkte Pressung ganzer Trauben. Die alkoholische Gärung erfolgt in neuen, medium getoasteten Barriques. Danach reifte die Cuvée sur Lie zwei Jahre im Barrique… Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch oder feine Käsesorten. Die Herren Gilbert & Gaillard sind nicht nur erfolgreiche Journalisten in Sachen Wein. Seit geraumerer Zeit sind sie selbst auch Weinbauern und erzeugen auf ihrem eigenen Chateau in St. Chinian exzellente Weine nach ihren persönlichen Vorstellungen…
Allergenhinweise
Enthält Schwefeldioxid und Sulfite Ja
Kann Spuren von Milch enthalten Ja
Kann Spuren von Ei enthalten Ja
Weitere Produktinformationen

Erzeuger

Gilbert & Gaillard

Die Herren Francois Gilbert & Philippe Gaillard sind nicht nur erfolgreiche Journalisten in Sachen Wein. Seit einiger Zeit sind sie selbst auch Weinbauern und erzeugen auf ihrem eigenen Chateau in St. Chinian exzellente Weine nach ihren Vorstellungen. Die hier mit größter Sorgfalt im Einklang mit Natur und Landschaft erzeugten Weine bestechen durch ihre Perfektion in Farbe, Geruch und Geschmack! Diese Top-Cuvée ist die Quintessenz des besten Terroirs von Château Gilbert & Gaillard, 2 Jahren Reife im Eichenholzfass gereift! Enorme Kraft in perfekter Balance mit reifer Frucht und Eleganz, ein Wein für ganz besondere Anlässe. 90 Parkerpunkte… Schauen Sie dazu auch https://youtu.be/4JAjHnnh66o

 

Chemin Baume
34620
Puisserguier
Frankreich